Université Frères Mentouri Constantine 1
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Activité antioxydante d’un extrait hydroalcoolique de sauge dans une viande hachée - D.Oudjedi Kahina

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Activité antioxydante des huiles essentielles de citron et leur effet sur l’activité de la peroxydas - D.Himed Louiza

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Isolement et identification de Lactococcus lactis productrice d’exopolysaccharide à partir de lait d - D.Mehiri Khayra

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Activités anti-α amylase et antioxydante des racines de Brassica napus L. var. Napobrassica avant et - D.Kehal Farida

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Essai d'utilisation des composés bioactifs de Pulicaria odora L. dans la bioconservation de la viand - D.Boussaa Abdelhalim

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Évaluation de quelques caractéristiques probiotiques et technologiques d'un Fructobacillus fructosus - D.Meradji Meriem

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Boisson gazeuse aux phycocyanines de Spirulina - D. Filali Aicha

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Caroténoïdes à partir de la microalgue Dunaliella salina production, extraction - D.Yaiche Achour

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Caractérisation et activités biologiques des caroténoïdes produits par Haloferax sp. ME16, un archéo - D.sahli Kaouther

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Composition phénolique de l’extrait de fruit Arbutus unedo L. et application dans la conservation du - D.Bouhanna Imane

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Isolement, amélioration de production lipolytique d’une levure isolée à partir de grignons d’olives - D.Chaib & Dakhmouche

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Isolement, identification de souches d’Aspergillus de différents écosystèmes et mise en évidence de - D.Bramki Amina

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